Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆旨味×2

◆旨味×2

大阪の生まれ育ち、大阪在住の叔母が、お昆布も大阪名物だから、と大阪の老舗、小倉屋さんのお昆布を送って...

◆春

◆春

久しぶりに食中毒になり、ひどい目にあいました(もうすっかり快復)。 外食であたったのですが、調理に従...

◆湯の花温泉

◆湯の花温泉

京都の街のすぐ近くにある、湯の花温泉に行って来ました。ちょうど梅が満開で綺麗でしたよ。 少し山の方に...

◆桃カステラ

◆桃カステラ

親戚の初節句の内祝、可愛い可愛い桃カステラを、母がお福分けで送ってくれました。 可愛いーーーーーー。...

◆阿闍梨餅の満月

◆阿闍梨餅の満月

この週末、京都はいいお天気で、すっかり春模様でした。 鴨川沿いのお散歩も楽しい季節に。昨日は京都シテ...

◆ただいま

◆ただいま

しばらく東京に帰っていました。ここ数日寒かったですね?。でも今日の京都は良いお天気ですっかり春の陽気...