明けましておめでとうございます。
本年がみなさまにとって素晴らしい年となりますよう
心よりお祈り申し上げます。

2018年、私にとっては元日から良いことがあり
幸先良いとわくわくしています。

何があったかというと、
実家に死蔵されていたシャンパン、
ドンペリ・ロゼ　ヴィンテージ1975年を開けたのです。


一応ワインセラーには入っていたものの
一体いつからセラーで保存されていたのか謎。

ちょっといろいろあって、
実家では大量のワインが酢に化けた歴史ありなので、
激しく劣化していて飲めない可能性98％くらい、
と、ダメ元で抜栓したところ、

コルクの状態はよし、

香りを確かめると、

あれー？悪くない？


恐る恐るテイスティングしてみると
立ち上る泡はやわらかく、
旨味が濃く、熟成されたどっしりとした芳醇な味わい。
酸味もほどよく、、、、、

やってしまったーーーーーー！！！
うっかり気軽にこんな素晴らしいヴィンテージシャンパンを開けてしもうた！！

ひぃぃぃぃぃぃぃぃ、、、、

と咄嗟に思ったのですが、
何しろ98%劣化していると思っていたので、
お客様をお招きして開けるわけにもいかず、
お正月に家族みんなで楽しめたので良かったと考えることに。

43年前のシャンパン、1975年は当たり年だったそうで、
まさに甘露でした。
またこんな美味しいシャンパンを飲める日が来ますように。

おせちは、去年全部自分で作ると言ったものの
結局仕事が終わらずに作れず、
わびしいおご馳走になったことを反省して、
デパートで注文しておきました。



中華のおせちも初めて注文してみたのですが、
味や素材にバリエーションがあって美味しく楽しめました。
次回も中華のおせちも頼みたいと思います。

自分では紅白なますや酢蓮、
数の子くらいを用意しただけで楽をしてしまいました。
普段仕事で料理してるから、年末くらいお料理お休みでもいいかな。

ご馳走続きなのでお雑煮はお餅抜き。



本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。

昨日は、大好きな京都のお寿司屋さんの鯖ずしが届き、
幸せな1日でした。
しかし宅急便てすごい。
年末年始など、改めて日本の宅急便事情の素晴らしさに感動を覚えます。


鯖の締め方、酢飯の加減が絶妙の鯖ずしです。

今年はお節を作る予定で、
どこのお節も取り寄せなかったのですが、
ローストビーフや、鴨ロース、いくらや数の子などは用意していたので、
一応そこそこお正月らしくなりました。
鯖ずしも加わって、
結構なご馳走でおなかもいっぱいです。

お正月料理で私が一番好きなのは数の子。


これだけは必ずつくります。

数の子は100gあたり89kcalと割と低カロリー。
でも、数の子は一回にそんなにたくさんは食べられませんね。

お正月の朝一番に口にしたのは、
先日京都で求めてきた一保堂さんの大福茶です。

雲一つない晴天、
どこまでも青い空の下迎えるお正月で、
やる気みなぎる1年のはじまりの日となりました。

大晦日には反省しきりだったのに、
すべてがリセットできる気分になれるお正月。
時間を1年という単位に区切って、
お正月という、すべてをやり直せる気持ちになれるシステムを作った過去の偉人に感謝です。

今年のお節は自作予定でしたが頓挫して、
実家でお正月気分を味わってきました。


新年の乾杯でいただいたシャンパンが、
ちょっとブショネだったので、それを家族に言ったところ
大ブーイングを受けました( ；∀；)

食事の最後に実家のねこを無理やり捕まえて記念撮影。
撮った写真を見たら、ねこは私の腕にヘッドロックされて
完全に固まった表情で、
満面の笑の私の歯には青菜が。
誰にも見せられない写真になってしまいました。


おなかパンパンで帰宅。

夜はシャンパン片手にポテトチップスをつまみながら、
録画しておいたおママ対抗歌合戦鑑賞という至福の時間を過ごしました。
ダイアナ・エクストラバガンザさんのお着物姿はいつも素敵。

いいお正月になりました。
今日からは心機一転仕事です。

本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。

今年最後の京都、
ごはんたべと、お買い物、
ご挨拶など慌ただしく出かけてきました。


お昼は好物の鴨せいろ。


後ろ髪を引かれつつ帰宅して、
少しはお正月の準備をと
テーブルクロスを洗ったら、
激しく縮んでしまいました( ；∀；)

何となくそんな予感はしたんだけど、
洗濯表示をちゃんと見るべきだった。

来年の目標は余裕のある年末を迎えること。


来年も何とぞよろしくお願い申し上げます。

今年のうちのクリスマスリースです。


先日母が作って持ってきてくれました。
生のモミを使っているので、
モミの木のいい香りがふわーっと漂っています。


可愛い小鳥が４羽リースに止まっています。

私もシャンパンのコルクを使ったリースを作りたいと思っていて、
もう２年位コルクを溜めているのですが、
12月が近づくとなんだかんだとせわしなく、
結局リースを作れないままになっています。

特に今年は法人設立のための手続きがいろいろとあって、
リースを作る余裕なさそう。

やることがたくさんあって気ばかり焦ってます。


今日も捨てるものを探してみました。
すごい大物を見つけたのですが、
私は思い切って捨てると「あれを取っておけば良かった！」
と思うことがままあるので、一旦保留にして考えます。


今日捨てるのは小さなアトマイザー。


何が入っているのか分かりません。
何入れたんだろう？
忘れてしまうほど前のもののようです^_^;