安中千絵オフィシャルサイト
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明けましておめでとうございます。今年のお正月、東京はずっと良いお天気がつづき、気持ちも明るく、希望が湧いてくるような晴天のお正月でした。

毎年新年最初に口にするのは桜湯です。


お正月はゆっくり過ごすことが出来ました。お節は紫野和久傳さんのものを伊勢丹でお願いしました。


ひとつひとつ丁寧に作られていて、楽しみながらいただきました。お節は日持たせるために味が濃かったり、添加物が多い場合がありますが、京都のお料理屋さんのものは、味付けも濃すぎず、添加物も必要最低限のものが多いように思います。

和久傳さんのお節の原材料表示。


お正月から美味しいものをいただけて幸せでした。このお正月は、ここ数十年で初めて、まったくお正月のお料理を作らず、何もせず迎えました。お正月のお料理はお節を取り寄せた以外、全部実家の母に丸投げ。


2日からはちょこちょこ料理しましたが、お元日は全く料理せず。しっかり休んでリフレッシュ出来ました。
今年も私生活は手を抜きつつ、お仕事には全力投球で臨みたいと思っております。何とぞお付き合いいただけますようよろしくお願い申し上げます。

ふるさと納税の返礼品で、岩手県陸前高田市のかき小屋気分が楽しめる牡蠣のガンガン焼きとむき身セットが届きました。


缶に牡蠣と軍手、牡蠣ナイフが入っています。


缶に水か日本酒を100ccほど注いで、蓋をしてそのまま火にかけます。私はもちろん日本酒100cc。


10分ほどで蒸し上がります。


少し貝の口が開くのが出来上がりの目安だそうです。


セットに付いてきた軍手とナイフで開けます。火が通っているので簡単に開きます。


プリプリでジューシー。簡単だしこれは最高！
問題は日にち指定が出来ないことなので、しばらく在宅する時に頼むのが良いかも。
私はふるさとチョイスのこれを選びました。

ふるさと納税の返礼品に、陸前高田市のお米、「たかたのゆめ」を申し込し込んでみました。たかたのゆめは、震災後に陸前高田市の農業の復興を願って栽培が始まった、陸前高田市だけで穫れるブランド米です。


たかたのゆめちゃんはこのお米の妖精かと思ったのですがそうではないみたい。


たかたのゆめちゃん、耳は奇跡の一本松、星は名物の七夕祭り、顔は米だと思ったのですが、顔の米は違ったみたい。


たかたのゆめ、しっかり粘り気があり、いつも食べているお米より炊いている時のおねばが多めでした。でも味わいはさっぱりしていて、おかずがすすむ味です。あきたこまちに似ている、と思ったら、あきたこまちとひとめぼれが原種なんですね。
冷めても美味しいのでお弁当にも向くお米です。

たかたのゆめ、ブランド米なんだし、ふるさと納税１万円で５Kgの返礼品で良いと思うのに、8000円で白米5kgの返礼品です。控えめで泣けます。玄米だと更にお安く6000円(T_T)
東京だと銀座の三越だけに置いてあるお米です。


たかたのゆめちゃんとのセルフィー。全然ゆめちゃんが入らなかった、、、

陸前高田でいろいろお土産を買ってきたのですが、その中でも特に気に入ったのが蒸しウニの缶詰です。


ムラサキウニ100%の蒸しウニの缶詰。クセもなく、濃厚で美味しいです。2700円ですが、この量と味でこのお値段はお得だと思います。


この1缶で、濃厚なウニのパスタが3人前くらい出来ます。外食で食べると高いウニのパスタですが、家でこれを使って作ればすごく安く、更にウニたっぷりに出来るのおすすめです。ふるさと納税の返礼品にもあるので是非。

あともうひとつ、買ってきて早速大活躍しているのが、雪っこのオールインワンジェル。



これは、地元のお酒の雪っこを使った化粧品です。私も陸前高田でいただいたお酒。


オールインワンジェルは、お酒の香りは一切しないのですが、保湿力が高くてモチモチになります。しかも少量でよく伸びてベタつかないし優秀。これからの季節に大活躍しそうです。楽天でオールインワン化粧品部門1位を獲ったそうですけど納得。税抜き1800円でこれもお得価格だと思います。
陸前高田の産物は全体的にお値段控えめな印象です。地域の方のお人柄が反映されているのかな？

ふるさと納税の返礼品、良かったものはリピートしています。そのうちのひとつは、岩手産の焼きうに。もともと好きで、東北に出かけた時はお土産で求めていたものでもあります。


冷凍保存できて、食べる時は少し日本酒をふって蒸します。


前にもご紹介したビジョンのガラスのキャセロールは、蒸し器もセット出来て便利。

蒸すとふっくら甘いうに焼きが復活します。


お酒のお供にも、ごはんのお供にも最高です。冷凍庫にこれがあると、何かご馳走が食べたい気分のときもすぐに対応出来ておすすめです。