Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。

おしゃれなお蕎麦屋さん

先日お友達に連れて行ってもらった、おしゃれなお蕎麦屋さん。渋谷のキューピー本社の1階に入っている、雷...

魷魚焿麺

私が台湾の小吃で一番好きなのが、魷魚焿麺という、スルメとカツオの出汁がギンギンに効いた湯麺です。かつ...

ドラゴンフルーツのドライ

赤いドラゴンフルーツが大好きなのですが、先日台湾ではじめてドラゴンフルーツの、ドライフルーツを見つけ...

週刊文春

本日発売の週刊文春の特集、「噛む力」が寿命を伸ばす、に私が作成した咀嚼力をアップさせるための噛みごた...

大人披露宴

先日同級生の40代オトナ婚の披露宴にお招きを受けて、うきうきと出席して参りました。同級生の披露宴とい...