Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆ステーキハウス堂島

◆ステーキハウス堂島

一昨年亡くなった祖父が大阪で仕事のあるとき、行きつけだったというお店に伺いました。ちなみにこの看板の...

◆京都の納豆事情

◆京都の納豆事情

京都に来るまで、「関西の人は納豆を食べないらしいから、納豆事情は貧しいに違いない」と思っていました。...

◆恵方巻

◆恵方巻

昨日の京都は町中節分ムードでした。東京ではこんなに節分ムードは無い気がします。やっぱり京都だから? ...

◆FAUCHON × Q-pot.

◆FAUCHON × Q-pot.

タカシマヤのアムール・ド・ショコラは、タカシマヤオリジナルが色々あって素敵です。14日まで開催なので...

◆ずぼら漬け

◆ずぼら漬け

野菜の宅配を取っていると、この時期毎週毎週立派な大根を送ってきます。が、うちは2人暮らしなのでなかな...