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和菓子」カテゴリーアーカイブ

ほかほかの鯛焼き

1月 10th, 2019 in 和菓子

今日は底冷えがする東京です。実感としてはこの冬一番の寒さ。打ち合わせのあとに通りかかった鯛焼き屋さんの甘い香りとほかほかした雰囲気に思わず、鯛焼きの買い食いをしてしまいました。


鯛焼きの買い食いなんて、大学生の時以来かも?


あんこと、鳴門金時芋の2種類があって、鳴門金時芋にしてみました。「中が熱いから気をつけて」と渡されたのですが、今日の冷え込みにはちょうどいい熱さで、皮が薄くてパリッと香ばしく、お腹がホカホカになりました。


お年賀にお友達からいただいたタオルにも鯛。

買ってよかったお正月のお菓子

1月 8th, 2019 in 和菓子

今年、お正月用に買っておいて良かったと思ったお菓子は叶匠壽庵の七福神。


お正月用のお菓子、素敵なのがたくさんありますが、こちらはちょうどサイズ感、量がほどよく、御目出度い感じが良かったです。


七福神にちなんだお菓子でどれも可愛く、お正月らしい。


鯛のお飾りと、おみくじ付き。おみくじ、きっとこのお菓子に封入されているものは全部大吉なのだと思いますが、やっぱり嬉しい。「待人 きます」「相場 買え」などキッパリ言い切ってくれて嬉しいですね。神社で引くおみくじはなかなか思うような内容は書いていないものですが、こちらは全部叶う叶うの大サービスで幸先良く楽しいです。

写真は取り忘れてしまったのですが、お正月の花びら餅や生菓子は老松さんのものをいただきました。老松さんの餅菓子大好きですが、花びら餅のごぼう感は強め。

いちご大福

11月 13th, 2018 in 和菓子

先日、テレビでいちご大福について少しお話しましたが、いちご大福は中にいちごが入っている分、あんこの量などが少なめになること、いちごの栄養が摂れることなどが、普通の大福に比べてダイエット向きな点です。

とはいえ、いちご大福にもかなり大振りでどっしりしているものもあるのですが、餅薄め、あんこ少なめ、いちご大きめのものがおすすめ。


翠江堂のいちご大福は、この3つを満たすいちご大福。お餅が薄くてやわらかく、いちごの存在感が大きく、食べるといちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。


あんこはこしあんです。意外かもしれませんが、つぶあんとこしあんでは、こしあんの方が食物繊維量が多いんですよ。


翠江堂は東京駅からビッグサイトに行くバスの経路の途中にあるので、ビッグサイトに用事があるときに途中下車して寄ると良いかも。1個から予約出来るので、予約しておけばせっかく買いに行ったのに買えない、ということがない点も安心です。


いちご大福で有名ですが、季節の生菓子も意匠を凝らしていて可愛いものが多く、甘さもほどよくおすすめです。

最近のおやつ

10月 31st, 2018 in 和菓子

最近買ったり、いただいたりして美味しかったヒットおやつ。

浅草の有名な亀十のどら焼き。私は初めて食べたのですが、皮の部分がふんわりしたホットケーキのようで、新食感どら焼き。


これ、お土産にも良いですね。買うのに並ぶそうですが、頑張って並びに行こうかな、と思わせるお味です。

陸前高田の帰り、一関駅でおやつに求めたのが南部せんべいで有名な巖手屋の、南部せんべいと柿ピーのおつまみ。


醤油味の南部せんべいの割れせんべいと、柿ピーのコンビネーションがすごく合ってて、これもっと普通に東京でも買えるといいのに。
この他、表面にさきイカが乗っている南部せんべいも大好きです。

巖手屋 いかせんべい 2枚×10袋

これは東京でも、成城石井などで売っているので、よく食べています。やめられない、止まらないのが難点。

最近伊勢のお土産でいただいた珍しいお菓子は、伊勢海老パイ。


塩っぱいのかな、と思いきや、うなぎパイ的な感じの甘いパイ菓子です。伊勢海老粉が少し入っているようです。
ごちそうさまでした!

銀座風月堂で上生菓子

10月 3rd, 2018 in 和菓子

銀座風月堂、先日はランチに伺いましたが、今回はカフェの方でお茶をいただいてきました。こちらでは作りたての上生菓子がいただけます。



眼の前で季節の生菓子を作ってくださいます。




ささっと、手早く美しい生菓子が仕上がるさまは手品のよう。




作りたての生菓子は、あんが瑞々しくしっとりしていて、作りおきのものとの違いが確かに感じられます。




お店の雰囲気も素敵で、目の前で仕上げていただいたお菓子をいただけるなんて、とても贅沢。1階の喫茶店が無くなってしまってがっくりですが、新しいカフェも趣向は異なりますが素敵です。




深煎りコーヒー、ものすごく時間をかけて丁寧に淹れてくださいます。器も素敵。今度は今の季節限定のモンブランをいただきに伺いたいと思います。