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その他の日本」カテゴリーアーカイブ

陸前高田の美味しいもの!

10月 23rd, 2018 in その他の日本

陸前高田市、海の幸のトップブランド地域なので、魚介料理が素晴らしかったです。

お昼ご飯は、だしまき玉子膳が有名な味彩さんへ。


甘めのお出汁たっぷりの玉子焼きと唐揚げのセットが一番人気だそうです。だし巻き、ちょっと食べさせていただきましたが、ふわふわでジューシー。

私は、カキフライをお願いしました。


小粒でプリプリの牡蠣のフライ、最高です。今回は行かれなかったのですが、最近牡蠣小屋も出来たそう。陸前高田の牡蠣、味が濃くて美味しいです。今度は是非牡蠣小屋に行きたいな。

夜は、俺っ家というお店に連れて行っていただきました。


突き出しのつぶ貝が、すごく大きくて(普通のつぶ貝の倍はある)、新鮮プリプリでそれだけでもうお酒が進んでしまいます。


お刺身の盛り合わせ。さんまのお刺身は最旬、しかしどのお刺身も、本当に美味しかった、、、


さんまのお刺身は、一味唐辛子としょうゆをつけて食べるのが漁師風だそうで、倣って食べてみましたが、もうこれがお酒が進む進む。


地元のひとめぼれを100%使った特別純米酒、さらりとしたのどごしと、キリッとした味わいで、海鮮にとても合います。


地元の天然鮎。鮎もたくさん採れるそうです。

もちろん鮭も採れます。今盛りだそうで、鮭といくらの紅葉漬もいただきました。


陸前高田は有名なお醤油屋さん、八木澤商店とヤマニ醤油があるため、お醤油も美味しく一層海の幸の味が引き立ちます。


そして初めて食べた「もうかの星」のお刺身。


サメの心臓だそうです。ごま油と塩でいただきましたが、全く生臭みはなく、歯ごたえはコリコリしていて、味は新鮮な馬肉と牛のレバーに近いけど、もっと全然クセがありません。すごく美味しくて好物になりました。これ、またぜひ食べたい。


お酒は、季節限定の活性原酒、雪っこへ。ロックで呑むのがおすすめだそうです。ほんのり甘味と酸味があって飲みやすく、アルコール度数低そう、と思いきや20%となかなか。ちょっと梅のような酸味があと引く味で、ロックだとするするいけて危険です。

これもはじめて食べました。どんこのあいなめ。


エゾイソアイナメの肝和えだそうです。蛋白でカワハギよりもっと軽い食感です。

最後は、地元で採れるけど、地元の人は食べないというムール貝。


大粒で肉厚で素晴らしいムール貝です。食べないなんてもったいない。大手に卸せるほどの収穫量は無いそうですが、ビストロなどで美味しいムール貝仕入れたいという方がございましたらご一報下さい。お繋ぎします。

やっぱり三陸は海の幸のレベルが違いますね。今夜も俺っ家行ってお刺身食べたいです。

アカオリゾート花の妖精

10月 15th, 2018 in その他の日本

週末は久しぶりに熱海に行ってきました。東京駅から熱海まで、新幹線で45分とすぐですが、空気感も全く違うしこの絶景。やっぱりたまには東京から出て自然に触れないとダメですね。



先日の台風で窓ガラスが割れるという被害を受けたホテルニューアカオももうすっかり元通りに営業されているようです。今回はアカオグループのレストラン、「花の妖精」に行ってきました。駅から送迎バスで、ニューアカオ、その後ワゴン車で花の妖精まで送迎していただけるのでラクラクです。

花の妖精は相模湾が見渡せるレストランで景色が素晴らしいです。
メニューはカレーとスウィーツがメインです。


私はヒレステーキのカレーを選びました。エディブルフラワーが一輪添えられているだけで、ぐっと華やぎますね。

名物伊勢海老カレーはこんな感じ。



海はいいですね。頭のモヤが晴れるような、脳が揉みほぐされるようなリラックス感が得られますね。海が見えるところに住んでいいる人はストレス度が低い、というニュージーランドの研究がありましたが、こんな景色を毎日見ていたらストレス度下がりそうです。

日系エアと梅酒

8月 5th, 2018 in お酒 その他の日本

昨日はタイ航空のことを書きましたが、日系エアラインも安心感があるのでよく利用します。

日系エアに乗った時の楽しみは、食前酒に梅酒をいただくこと。


JALの機内サービスの梅酒は、鶯宿梅。

ラウンジは、サントリー山崎蒸留所貯蔵焙煎樽仕込梅酒。


ANAは、機内、ラウンジ共に天空の月。



先日、ANAのラウンジでは有田焼のサーバーで佐賀の日本酒がサービスされていました。


日系エアラインならではのサービスで素敵です。

ふるさと納税

4月 28th, 2015 in その他の日本

気持ちの良い季節になりましたね。

うちのまわりにも、花がたくさん咲いていて、
今の時期は歩くのも本当に楽しいです。

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中でも特にモッコウバラが好きです。
あとライラック。

幸いどちらも家の目の前に咲いているので、
毎日出かけるのが楽しみ。


ところで話題のふるさと納税、うちでも去年から始めました。

去年は夫が勝手にやっていて、
ある日突然、次々と大量の肉が届いて、
全く冷蔵庫に入らなくなって、差し上げたりして、
何のためにやったんだかという状態でした。

そこで、今年は私が万難を排し、
時間をかけて欲しいものを選びました。


が、しかし、全然知らなかったことがひとつ。


それは、ふるさと納税って、
振込をしたらたちまち、商品が届いてしまうということ!
そしてその量が思いの外大量だということ!

主に肉を選んだのですが、
今年もまた一気に肉が来て冷蔵庫に全然入らない!号泣!
(全く万難を排せなかった件)


これから複数口ふるさと納税をなさる方は、
是非それぞれの地方にタイムラグを設けて振込をおすすめします。

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これは昨日来た大山産がいなどり。
すごく嬉しいしのだけど、
もう、冷凍庫から野菜室まで満員( ;∀;)

これから毎日猛烈に鶏を食べないと。

1ヶ月にひとつくらいずつのペースで申し込めば良かった。

そして昨日ポストに入っていた、宅急便の不在票が送り主が米子市、、、。

どおしよおおおおおおおおお。



ピザ焼き窯

12月 3rd, 2014 in その他の日本

先日、デンマーク製のすごいピザ焼き窯をお持ちの方のお宅へお招きいただく機会に恵まれました。

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ころんと可愛い形のピザ窯。北欧デザインのものは、無駄が無いけど可愛らしい形のものが多いですね。

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そしてマッキー牧元さんにピザを焼いていただくという幸せ。
さらに夜はマッキーさんご指南のもと、豚しゃぶを食べたのですが、これがまた素晴らしかったです。鍋の常識が、私の中でゴロっと変わりました。

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リンゴとゴルゴンゾーラのピザ。

デザート系のピザに合わせたら良いかな〜と私が持っていったのは、マルセル・ダイスのエンゲルガルテンです。

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この日はHarlanとか、ALMAVIVAとか素敵なワインがいっぱいあって、贅沢過ぎる正月と盆暮れが一緒に来たような1日でした。
人生山あれば谷あり、ハレがあればケあり。
最近はずっと谷谷ケケケな日を過ごして、次いつ来るか分からぬハレ日に備えてます。