Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆松籟庵

◆松籟庵

京都に遊びに来たお友達に、「何食べたい?」と聞いたところ、湯豆腐とのリクエスト。これまでにもいくつか...

◆七草

◆七草

7日に書こうと思っていて、日が経ってしまいましたが、七草粥炊きました。 七草セットが今はどこにでも売...

◆2010年

◆2010年

2010年がはじまりました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 2000年からもう10年も経って...

◆明太子づくり

◆明太子づくり

今の時期は助子がたくさん出回るので、明太子づくり。 明太子づくり、試行錯誤していろいろやってきました...