◆南山さんで糖質制限ランチ

1月 27th, 2011 in 京都 肉

南山さんの糖質制限・焼肉健康ダイエットランチに行って来ました。

総糖質量11.3gのランチです。前菜は近江牛ローストビーフと、お豆腐と菜花の肉味噌あえ、カクテキ。お料理の甘味はラカントでつけたそう。

美味しいお野菜のサラダ。


牧草育ちの黒毛和牛(30ヶ月)、ジビエ短角和牛(76ヶ月)、放牧のジャージー牛(44ヶ月)、いわて短角和牛(21ヶ月)。どれもとても美味しいお肉です。中でも私が一番好きだったのはいわて短角和牛。やわらかくてジューシーであっさりした味わいです。

締めは豆腐麺入りの牛肉スープ。

デザートは新鮮なトマトからつくった爽やかなムース。美味しかったです♪


メニューはこちら。明後日29日まで焼肉ダイエットランチ・ディナーは行われています。詳細はこちら

糖質制限食についてですが、糖尿病の方、糖尿病予備軍の方、低血糖症の方には非常に有効な方法だと思います。ダイエットに絞って考えると、人によって向き不向きもあるので必ずしもベストな方法とは思っていないのですが、お肉やつまみ好き、お酒はやめたくないという方にはおすすめの方法です。