◆うすばね 京都 お土産, 和菓子 2010年3月21日 先日、おかき談義をお友達としていたところ、「菱屋さんのうすばねは食べた?」という話しになりました。うすばね、とても薄いおかきとのこと、早速それは食べてみないと! これがうすばねです。名前の通り本当に薄い薄いおかきです。 パリッとした歯ごたえですが、瞬く間にメタメタと砕けます。その食感がなかなか楽しいおかきです。 お味は薄甘いお醤油味で、私の解釈では「京都らしい」と感じる味です(関東よりやや甘めのお味)。 Share: