Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆白味噌雑煮

◆白味噌雑煮

2日の日は、いつも白味噌雑煮にしています。京都の方は、頭芋、雑煮大根、にんじん、おもち、糸削りを入れ...

◆お節とお雑煮

◆お節とお雑煮

明けましておめでとうございます。今年も何卒よろしくお願い申し上げます。 去年は喪中だったので2年ぶり...

◆年越しそばと雪の金閣寺

◆年越しそばと雪の金閣寺

京都は大雪です。朝起きたら一面銀世界でびっくりしまた。京都に住み始めて4年、今日が一番降っています。...

◆クリスマスイブ

◆クリスマスイブ

今年のクリスマスケーキ、自分でビュッシュ・ド・ノエル をつくる、というのをギリギリまで考えていたので...