Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆紀ノ国屋のプリン

◆紀ノ国屋のプリン

東京へしばし行っていました。いろいろ楽しいことや、美味しいものを食べて、写真もたくさん撮って、帰った...

◆新年と節分

◆新年と節分

今日は旧暦のお正月であり、節分ですね。日本ももう少し旧暦を意識した方が、季節行事や文化とも季節が合っ...

◆除夕

◆除夕

今日は旧暦の大晦日。台湾では家族で集まって大晦日はご馳走を食べる日なので、今頃美味しい食卓を囲んでい...

◆チゲ鍋

◆チゲ鍋

お友達から韓国土産にコチュジャンをもらったのがきっかけで、今チゲ鍋にはまっています。具を変えてここ5...

◆昆布だしと昆布の値段

◆昆布だしと昆布の値段

出汁用にいつも使っている昆布が届きました。利尻昆布を使ってます。 昆布は大阪の天満昆布さんから取り寄...