安中千絵の食ブログ

お友達がアッシュバッハのカッツンミルクチョコレートを送ってくれました！

私はこどもの頃からずっと猫を飼っていたこともあり猫が大好きなのです（ちなみに犬も大好き、というか動物大好き！） 。いろんな種類の猫が並んでて楽しいー。

一枚がどっしり大きくて食べ応えがあるのがいい！

いちばんお気に入りはこの子です。猫はふてぶてしくて顔の大きい子が特に好きです♪

春鯖を見かけたらムラムラときずし（バッテラ）をつくりたくなってしまいました。

いつも通り、砂糖（1時間）→塩（1時間半）→酢（20分）→昆布〆（2時間）の順でつくりました。

きずしにするときは、かなり酢めしは甘めにした方が合う気がします。買うと結構高い鯖寿司ですが、作れば1000円くらいで2本出来ます。時間さえあれば作り方は難しくないのでおすすめ。

まだ市役所前の八重桜も綺麗です。

ハナミズキも満開！ゴールデンウィーク前の1週間は、人出も落ち着いているし、八重桜や枝垂れ桜がまだ綺麗だし、観光に一番お勧めの時期かもしれません。

ところでしばらく前からスマホを使いはじめました。スマホにする前は、スマホにしたらちょいちょいスマホからブログをアップしたりしちゃおう♪とか思っていたのですが、これが思いの外面倒で全く出来ません。まめにスマホからブログを書いている人はすごいなぁと思います。画像の編集とかも結構面倒なんですよね。PCからの方が画面が大きいからやっぱり楽な気も。そのうちスマホからのエントリーもしてみたいと思いますが、何せまだ文字を打つのにも一苦労なのでどうなるかなー。

京都と滋賀在住の学習院卒業生の会、京滋桜友会の催しで伏見に行ってきました。

月桂冠大倉記念館を見学したのですが、お庭の桜がちょうど満開で素晴らしかったです。

月桂冠にもつかわれている井戸のお水。非常にやわらかくてまろやかなお水。ミネラルが少ないので、発酵がゆっくりすすみ、甘いお酒になるそう。

十石舟にも乗りました。この日はちょうど桜が満開！

お食事は、伏見の清和荘。季節の美味しいものに、いろいろな月桂冠のお酒を合わせていただく至福のひとときでした。京滋桜友会は、京都志賀近辺にお住まいの、幼稚園から大学院までのどこかを学習院で学ばれた方ならどなたでも参加出来ます。季節毎に楽しい催しがあるので、是非ご参加ください♪

京都は桜とたけのこ真っ盛りです。

生きてます。もはやブログをやってると言えないほどの更新頻度で反省してます。3月は毎年忙しい時期なのですが、それにしてもひどいサボりようです。もうあと数日で4月ですね。ほんと、早いですねー。

3月といえばおひな祭りですが、3日の日に一保堂さんで催された、ひま祭りのお茶会に行って来ました。何度行っても学びがあるお茶会で、ますます日本茶が好きになります。お昼にいただいたのは、菱岩さんのお弁当でした。

ひちぎりとお抹茶。この他もいろいろなお茶を楽しんできました♪

そしてそして、ホワイトデーには、バレンタインデーにチョコをあげたお友達から、お返しにデカダンス ドュ ショコラのくちびるチョコをもらいました！バレンタイン用のとはまた違って、コーラルピンクで中はストロベリーとパッションのクレームが入っていて、春らしくてかわいい！

そしてもうひとつ、最近すごーく嬉しかったことは、ヤサカさんの四つ葉のクローバー号に乗ったこと！ 雨の日に、スーパーであまりにもたくさん買い物してしまい、歩いて帰ることを断念してタクシーを拾ったら、なんと四つ葉号だったのです。乗ってから、このカードをいただくまで、四つ葉号に乗ったことに全く気がつきませんでした。何かいいことあるといいなー♪♪

バレンタインデーにはデカダンス ドュ ショコラのチョコレートを用意しました。

若干毒りんごっぽく見えますが、これ全部チョコレートで出来てます♪

りんごの中にはワームならぬ、ライスパフのスナックが詰まっていて楽しい♪

デカダンス ドュ ショコラはグローバルダイニングさんが経営するショコラティエです。

もうひとつ用意したのはこちら。この箱、ちょうど指輪が入ってるような大きさと雰囲気のボックスです。

中に入っているのは、本物のくちびる位の大きさのチョコレートで、夫や友達にあげたところ盛大に気味悪がられたので、差し上げる方は慎重に（笑）。

昨晩は旧正月の大晦日だったので、何か美味しい中華のご馳走を食べに行きたいと思い立ち、神戸の中国酒家に行って来ました。

南京町はお正月ムードで賑やかで、広場では色々な催しをやっていました。

南京町のコーラの自販機はパンダが乗っていて可愛い！

大晦日のご馳走に何を食べるかは地方によって大分違うようですが、やっぱり、「年年有餘（年々余裕が出る」は外せないのでお魚は絶対食べたいところ。中華風の鯛のお刺身を食べました。

蟹と春雨の煮物。あっさり品のいい味付けでした。

蒸した貝の前菜。 この他にもたくさんご馳走を食べて春節の大晦日気分を満喫してきました。

帰りには神戸土産の定番、一番館のポーム・ダムールを買って帰って、「平平安安（中国語だと、りんごに似た発音なのでりんごを平安を祈って食べる習慣がある）」を願って 食べました。あと大吉大利を願いつつポンカンを食べたり、縁起担ぎに忙しい大晦日でした。

明けましておめでとうございます。本年がみなさまにとって良い一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。

今年はお節は作らず、大好きなお店にお願いしていたのですが、年末にそちらのご主人が体調を崩されて、代わりにと、ご主人が懇意にしているお店に頼んでくださったお節を受け取りました。

酒の肴が満載でとても美味しいお節でした。たぶん私が直接お願いしてもお節は作っていただけないお店だと思うので、思いがけず良い経験となりました。で、どこのお店？という感じだと思うのですが、こちらがお節をやってらっしゃることがネットで検索しても出てこないので、店名を載せるのは控えます。

京都生活5年、段々京都的になってきたというか、あんまり表に出してはならぬ雰囲気のお店があることを学んでるこの頃です。

こちらはお友達が、やはりとある名店にお願いしたというお節。 彩り豊かで綺麗なお節です。お互いに持ち寄って食べたのですが、個性が違うお節だったので楽しかったです。

今回お正月に私が作ったのは、お雑煮と鴨ロースと数の子、紅白なますくらいで、楽なお正月でした。次はまたお節を作りたいと思っています。

お正月最初に飲んだ、お屠蘇代わりのシャンパンはお友達にいただいた、LOUIS ROEDERER  BRUT PREMIER 。泡が細かくて上品なシャンパンで美味しくいただきました。
グラスもお友達から贈られたもので、お正月におろしましたが、素晴らしいグラスで一層シャンパンが美味しく感じられます。

このグラス、何とメッセージ入りなのです！どうもありがとう。

今年も関わるすべての方とのご縁を大切にしていきたいと思っています。
なかなか更新できていないブログですが、今年はもう少し何とかしたいと思っています。どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。

ここ数日で底冷えするようになってきました。ちょっと出掛けるだけでブルブル震えています。北欧に比べれば何てことないハズなのですが、もうからだがすっかり日本に慣れてきてしまって、ちょっとくらいでも寒く感じるようになってきてしまいました。

今の時期にぴったりなお菓子、霜ばしらを楽しんでます。

本物の霜柱のような、飴のお菓子で、口の中でサクサクほろりとほどけて、もうひとつ、もうひとつが止まりません。

玉澤さんのサイトからお取り寄せも出来ます。 1缶1575円（税込）。今の時期におすすめです。

出張に出掛ける夫に、道中食べるように、はふうさんの牛すき弁当を持たせました。

美味しそうーー。当日お願いして15分くらいですぐ作っていただけます。

真俯瞰で撮るとこんな感じです。税込み2000円也。おすすめです。

先日、女友達6人とワイワイガヤガヤと恵比寿で食事をする機会があって、先輩に教えてもらった韓国料理のお店、水刺間（スラッカン）に行って来ました。駅からすぐ近くて、綺麗なお店です。
私が予約をしたのですが、飲み放題付2時間半で5500円のコース。値段が値段なので、単にネットで選んだお店とかだと、どんなもののかなー？と心配だったと思うのですが、お店を教えてくれた先輩のお店選びには絶大な信頼がおけたので期待して行きました。

まず前菜。これで3人分なのですが、盛りが綺麗♪　お豆腐のキムチ等美味しかったです。

韓式のお刺身の和え物。これも美味しかったです。
写真をすっかり撮り忘れたのですが、こちらは果実酒が名物で、パイナップルや梅、キウイ、レモン、グレープフルーツ、マンゴーといった果物を焼酎で漬け込んだ果実酒が、飲み放題にも含まれています。これすごく美味しくて、特に梅は抜群に美味しかったです。

チャプチェ。これもいいお味でした。

ふわっふわ、モチモチのチヂミ。ちょっとじゃがいも餅みたいな食感です。

更にお鍋が出てきます。これで3人分。美味しい鶏鍋でした。ものすごいボリュームです。お鍋の他にプルコギなどを選択することも出来ます。

更に締めはラーメンまで！もうお腹いっぱいで大満足。

最後は杏仁豆腐のデザートまでついて、驚きのクオリティーと量とお値段でした。店内もとても良い雰囲気で、お店の方の感じも良く、また是非行きたいと思います。さすが先輩のお薦めのお店と唸って帰ってきました。おすすめです！

水刺間
渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿ビル内B1-A（東口出て1分）
03-5447-6588
17:00～01:00(L.O.24:00)無休