本日発売の週刊文春の特集、「噛む力」が寿命を伸ばす、に私が作成した咀嚼力をアップさせるための噛みごたえのあるレシピと料理写真を掲載していただいています。

そのうちの一皿は、チョップドサラダ。

全部材料を細かく刻んであるので、こんなもので咀嚼力のアップになるのかな?と思う方もいらっしゃると思うのですが、実際食べてみるとこれがなかなか手強い一品であることが分かるかと思います。
なぜチョップドサラダが咀嚼力アップに繋がるのかは、本日発売の文春ご覧いただければと思います。なるほどー、という理由なのです。そしてそれを意識して食べると、確かに!と思うこと請け合いです。

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