Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆中秋節の月餅

◆中秋節の月餅

22日は中秋の名月、台湾でいう中秋節でした。今年は台湾で月餅を買って帰ってきたので、美味しい月餅と共...

◆方家小館

◆方家小館

北投にある温泉の帰り道、久しぶりに天母に行ってきました(ちょうどホテルまでの帰り道の途中なのです)。...

◆台北のホテル

◆台北のホテル

台北でいつも泊まっているホテルは晶華酒店(グランドフォルモサリージェント)です。私は地下鉄淡水線沿い...

◆天罎

◆天罎

温泉のあと、薬膳を食べようと思い立ち、天罎に行ってきました。ここの薬膳は薬っぽくなく、単純にお料理が...

◆永康15

◆永康15

この間は閉店していた冰館、名前を変えて再オープンしていました。 かき氷自体は変わっていませんでした。...

◆国賓大飯店の飲茶

◆国賓大飯店の飲茶

台湾で飲茶を食べたいときは、国賓大飯店(アンバサダーホテル)に行きます。はじめてここで飲茶を食べたの...

◆32行館

◆32行館

台湾で、温泉&マッサージ(推拿)三昧してきました。 温泉は、北投にある「32行館」というスパホテルの...

◆またまた

◆またまた

台湾に来ています。そして毎度毎度同じみの天厨菜館で北京ダック。 はじめて頼んでみた蘋果三絲。りんごと...