Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆干菓子

◆干菓子

ご先祖様へのお供え用に、見た目が美しい干菓子を季節ごとに用意しています。 今は亀屋良長さんの鯉のぼり...

◆端午の節句菓子

◆端午の節句菓子

末富さんの端午の節句菓子、鯉のぼりを取りに行ってきました。 長さ17センチほどの薯蕷饅頭です。この薯...

◆水仙粽

◆水仙粽

暫定基準値、早く下がらないかとヤキモキイライラしているこの頃です。あくまで緊急時の「暫定」であったわ...

◆御室桜

◆御室桜

金曜日は仁和寺に御室桜見物に行ってきました。京都に越して5度目の春ですが、仁和寺に桜を観に行くのはは...

◆都をどり

◆都をどり

お友達のお誘いで都をどりに行ってきました。震災のこと以外もいろいろあって非常に気分がどんよりしていた...

◆桜

◆桜

テレビで原発修復作業にあたっている最前線にいる方達の、宿泊施設や食事の状況を見て、その粗末さに絶句し...