Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆お引越し

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ずっと更新もしないで何をやっていたかといえば、 引越です! 6年半暮らした京都をはなれ、10月から東...

◆夏の食

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7月は何度か関東に掛けたのですが、関東も暑く、夏の食事を楽しんできました。 東京行きの車内では紫野和...

◆久しぶりの台湾

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7月はとても久しぶりに台湾に行って来ました。 嬉しいことに、お友達の結婚式にお呼ばれです。 たくさん...

◆虫除け

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6月は仕込み仕事が多くて大忙しです。 梅酒、梅ジュースが終わってこれから梅干しなのですが、その前に虫...

◆ Whole Foods

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アメリカに行ったら必ず行くのはWhole Foodsです。 オーガニックのものなど、素材や品質に重点...

◆シカゴ

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1年の半分、6月になってしまいました…。 最近毎回同じ書き出しで恐縮です。 そして帳簿はまだ全く付け...