Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。

エコと衛生

4月1日からレジ袋有料化の導入をする小売店が続々と出てきていますが、このコロナ騒動の中、なんとも絶妙...

サラダ感覚の福神漬

先輩から毎年いただく手作りの福神漬がとても美味しくて、私も作ってみたいと試行錯誤しているうちに出来た...

野菜の洗い方

食品からの新型コロナ感染、汚染されたパッケージや、食品を介しての感染はエビデンスは無し、とのこのとで...

お散歩

人の少ない時間、人がいなそうなところを選んでお散歩しています。人のいない方、いない方に進んで、気がつ...