Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。
◆桃酒

◆桃酒

実家からも桃が一箱送られてきたので、桃酒を漬けてみました。 良く洗って拭いた桃と、ウォッカ、氷砂糖で...

◆休日いろいろ

◆休日いろいろ

■寺町アーケードを通ったら、タイ流フルーツカービングの展示会をしていました。スイカもこんなにキレイな...

◆雪片冰

◆雪片冰

昨晩少し涼しくなったと思いきや、今日も今日とて猛暑の京都です。台湾発祥のかき氷、雪片冰、日本でも結構...

◆ベジフル注意点

◆ベジフル注意点

昨日のベジフル絶賛の記を見たお友達から電話がありました。「まさに買おうかと思ってたの!」と。でもしば...

◆ベジフル

◆ベジフル

キッチンが狭く、引っ越しが多いから調理器具は買わないようにしている、と前にも書いたのですが、またして...