調味料

煎り酒

最近、ちょっと高級なスーパーなどでよく見かけるようになってきた煎り酒。醤油が一般的でなかった時代によ...

◆塩の選び方

◆塩の選び方

最近買った塩は、丹後の「翁乃塩」です。夕日ヶ浦海岸の海水を使った塩だそうで、旨味が強く美味しい塩です...

◆茅乃舎の生七味

◆茅乃舎の生七味

生七味、流行っているそうですね。京都に遊びに来た義妹からもらって知りました。食べるらー油の次は生七味...