安中千絵の食ブログ
You are what you Eat
大きな金目鯛のアラ。 今日はこれを煮付けにします♪
安中千絵が代表を務める「食べて健康」に特化したサービスを提供する会社です。食品の企画開発、レシピ開発、フードコーディネート、栄養情報監修、健康経営セミナーなどを食のプロがご提供いたします。
https://casserole.co.jp/
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美味しそうですね。
アラって下ごしらえとか大変ですか？
美味しいアラ汁が食べたいです。
今夜は大文字焼きですか？Googleのロゴが大文字焼きらしきものに変わっていました。
見たことないのですが、やっぱり実際に見るとダイナミック（立派）ですか？
アラの下ごしらえは簡単ですよ。
ぬめりや血管など洗って落としてから、
熱湯をざっとかけて、もう一度ウロコなどを水洗いします。
あとは炊くだけ。
安い・簡単・美味しいのでおすすめです。
送り火、遠くからしか見たことが無いのですが、
迫力！という感じより、風情のある感じでした。
>送り火→風情
ですよね。供養ですもんね。タイトルにかけて質問してみたので。