◆錦市場での賢いお買い物方法

京都の台所、錦市場。私がまだ京都に住むとは想像だにしなかった一観光客時代、憧れ倒した錦市場。思えば今の住まいを決める大きな要因は錦に歩いて行ける！ということだった気も。京都生活も来月で早１年、錦でのお買い物方法も少し分かってきました。錦には、明らかに観光客向けの店（値段）が多数存在し、知らずに買い物して後でスーパーで全く同じ商品が半値くらいで売られていて失神（大げさ）しそうになる、ということを繰り返し、今では錦で買うもの、買わぬものがほぼ決まってきました。
錦はその佇まいが何とも京都を感じさせ、他地方から来た人間には珍しい食材も満載で歩くだけでも楽しい場所。是非京都にお越しの際には通ってみてください。京都に来たら食材を買って帰りたいと思う方も多いと思います。最も効率的に素敵な京都の食材を手に入れる方法は、京都大丸デパートの地下に直行することです。こちらが京都のどこより多品種、良質な京都の食品を取り揃えてあります。折角京都に来たのにデパート?？と思われるかも知れませんが、大丸に勝る品揃えの場所は無いと思います。
時間があれば京都タカシマヤにも寄ってみてください。大丸には置いてないもの、例えば「やよい」のちりめんじゃこなどがあります。また、京都JR伊勢丹の地下もなかなかの品揃えです。新幹線で移動される方は、最後にJR伊勢丹のデパ地下に寄られるのも良いかと思います。ここには他に出ていないお茶の小山園さんがあります。この他、京都の普通のスーパーを見てみたい方は、京都タカシマヤと大丸の間にある、藤井大丸の地下のスーパーがお勧めです。同じものがデパ地下よりお安い場合があります。
で、錦で何を買うか。錦で買った方が良いものもあります。まずは有名どころですがお麩のお店麩嘉（ふうか）さん。こちらはもちろんお麩が勧めですが、その他にも名品を扱ってらっしゃいます。たとえば「しま村」の味噌。なかひがしさんもこちらの白味噌を使っているとか。
そして菊乃井のいりごま。このごまは素晴らしいです。115g1050円。大丸側から麩嘉を過ぎて右手に京野菜専門店かね松があります。買わずとも眺めて見てください。珍しい野菜があって楽しいです。錦の野菜は総じてお高めです。京人参や聖護院大根などつい欲しくなりますが、デパ地下がお得なので冷静に。田中鶏卵や三木鶏卵の出汁巻きを買ってお宿で食べるのもお勧めです。あと、有次の包丁や厨房機器。これは是非錦で。
私は季節の商品を扱っているお店で、今の季節吊し柿を買ったりしています。私の住まいのあたりでは見かけないのでつい買ってしまいます。この他鶏肉屋さんの鳥清さんで鴨肉を買ったり。最後に私が編み出した？錦でのお店の見分け方をひとつ。
「照明の明るい店に注意」。
例外もありますが、どうも照明の明るい店に観光客向けのお店が多い気がします。