台湾」カテゴリーアーカイブ

小籠包のこと

12月 9th, 2016 in 台湾

久しぶりにアクセス解析を見てみたら、
毎日台北の微風廣場の上海湯包館の記事に
アクセスがあることが分かりました。
でも、もう上海湯包館はだいぶ前に閉店しているので困った(*_*;

今は上海茶楼という名前の店が同じ場所にあるようなのですが、
前の上海湯包と同じ系列の店なのかは分かりません。
今度台湾に行った時に行ってみたいと思います。

ここのところ、台北に行った時にどこで小籠包を食べるか、
「ここ!」という店が無くて私も探しているところです。

一昨年台北に行った時に、ちょっと「おっ!」と思ったのは、
濟南鮮湯包の海老とヘチマの小籠包。




これは、ヘチマのあっさりした味と、
たっぷりの濃厚なスープ、薄皮がマッチしてとても美味しかったです。

あと、濟南鮮湯包はなんといっても、
檳榔花(ビンロウの花)の小菜!


これは食感がシャキシャキで、食べたことのない味。
たけのこをもっとさっぱりさせて、シャキシャキの歯ごたえにした感じかな。
これだけをもっと大皿で食べたい!
他ではなかなか食べられない一皿だと思います。

でも場所が私にとってはやや不便なので、
観光や買い物に便利な場所で、予約ができて、
美味しくて、というところを探しています。


最近は日本で食べる小籠包も随分美味しくなりました。
よく行くのは、恵比寿のアトレに出来た鼎泰豊。


小籠包付きのランチセットがお得です。


年末のお片付け、
梱包材を大きな紙袋一袋分くらい捨てました。


料理の撮影時など、手持ちの食器を持っていくことがあるので、
梱包材はある適度必要なのですが、
ギリギリに減らしてみました。
結構場所を取っていたのでちょっとスッキリ。

今年やり残したこと

12月 8th, 2014 in 台湾

今年は絶対台湾に行こうと決めていて、途中、飛行機の手配などもしたのだけど、いろいろバタバタして結局行けずじまいになってしまいました。
まだ今年も3週間あるけど、この分だとたぶん行かれなさそうです。
1泊で行く気になればまだ可能性あるかな。

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いつも素通り出来ないクレアの台湾特集。行ったことのないお店がいっぱいで、ここもあそこも行ってみたいと眺めています。

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あーー、台湾に行きたい!

今台湾で一番行ってみたいのは台南です。


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そのうち、なんて言っているとどんどん時間が経ってしまうので、早々に台湾へ行く予定を決めたいと思っています。

◆久しぶりの台湾

7月 26th, 2013 in 台湾

7月はとても久しぶりに台湾に行って来ました。

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嬉しいことに、お友達の結婚式にお呼ばれです。

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たくさん美味しいご馳走をいただいてきました。
幸せいっぱいの結婚式で、幸せのお裾分けをたくさんいただき、幸せ貯金がたくさん出来た気がします。

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前の日はWホテルのWOO BARで前祝い。
外には大きなプールがあって素敵なバーでした。

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結婚式がメリディアンホテルだったので、メリディアンに初めて泊まりました。

台湾の中でも地価がとりわけ高騰している市政府にあるホテルなので、宿泊費がとても高価なのだそうですが、お友達がウエディング割引で予約してくれたおかげで泊まることが出来ました♪
モダンで素敵なホテルです。

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メリディアンは朝ご飯ビュッフェが充実していて美味しかったです。サラダにサツマイモの組み合わせが気に入りました。

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朝ご飯ビュッフェには担仔麺も。これも美味しかったのでおすすめです。

お食事は北京ダックやら小籠包やら、いつもと同じところで同じモノを食べて、今回はあまり冒険が無かったのですが、初めて行った場所は下記2店。


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有名すぎるほど有名、「ICE MONSTER」!

今年はマンゴーが豊作だそうで、とりわけ美味しい気がしました。

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美味しかったな~。


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こんな巨大な氷を、1人でひとつ食べてしまいました。


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結婚式の翌日は台北に住む友人と合流して、普段あまり食事には行かない、仁愛路にある牛肉麺屋さん天下三絕へ連れて行ってもらいました。

セレブエリア仁愛路にふさわしいすごく綺麗な牛肉麺屋さんで、綺麗なお店で美味しい牛肉麺を食べたい方におすすめです。

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牛肉麺もとても美味しかったのですが、私はこのトマト麺に嵌りました。
お昼もやっているので、仁愛路にお買い物に来た時にも良いかも。

新しいお店が開拓できました。


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最終日は1人だったので、勝手知った中山エリアへ移動。
ホテルオークラが台北に出来たと聞いて、次行くときは泊まってみたいと思っていたので、オークラに初宿泊しました。

中山北路と南京東路の交差点に位置する、非常に便利な場所、というだけでもう大好きなのですが、お部屋も広く、日本人には嬉しいお風呂場は洗い場付き、バストイレ別、従業員の方たぶん全員日本語可、ホテルオークラクオリティのホスピタリティ等々、これから中山エリアに泊まるときは絶対オークラ!という気持ちになりました。

久しぶりの台湾、行ったらまた台湾行きたい病が加熱してしまいました。今回は街にもあまり出なかったので、年内にもう一度行けるといいなと思っています。

◆ありがとう台湾

8月 8th, 2011 in 台湾

タイトルを見た瞬間に買ってしまいました。FRAUの台湾特集号。


震災後の台湾の多大な支援と、日本政府の怒髪天を衝く対応、民間人による「謝謝台湾」広告は一生忘れません。FRAUの「感謝臺灣」の見出しのフリガナが「ガムシャーダイワン」と、北京語でなく台湾語になっているのもすごく心打たれました。


中華料理が好きで各国いろいろ食べに行ってますが、台湾が一番美味しいと思っています。台湾にまだ行ったことの無い方は、是非是非行ってみてください。私も今年も台湾に行く予定です。

◆ツバメの巣

9月 27th, 2010 in 台湾 美容と健康

台湾の薬局やデパ地下に必ず置いてある、ツバメの巣の美容食品。とある綺麗な女優さんが毎朝食べていると聞いてから、気にはなっていたものの、結構高いのと、瓶入りで重いので購入を躊躇していましたが、今回ようやく買ってきました。

これは中でも一番安いタイプのもの。6瓶入りで、2500円くらいだったかな?

効能は、美容に良く、健康促進等書かれていますが、正直この程度毎日食べたところで、何か効果があるとは思えない。でもまあその辺りは置いていて、一度は試してみたくて。材料はツバメの巣と砂糖液のみです。

安いタイプだからか、そんなにたくさんツバメの巣は入っていません。味はうす甘いややトロ味のある砂糖水といったところ。

ちなみにこの手の商品は老行家のものが一番メジャーではないかと思います。今度行ったら、老行家のも試してみようかな。