Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。

ポテトサラダ考

夏にネットで話題になったポテサラ論争、スーパーのお惣菜コーナーで、幼児連れの女性がポテトサラダを買お...

オートミール人気

オートミールの人気が高まってきていますね。私も去年くらいからオートミールを多用するようになってきまし...

秘密の喫茶店

人に教えたくない、秘密の喫茶店。カフェではなく、あえて喫茶という漢字を使いたいお店。銀座風月堂に久し...

武漢料理

今年世界的に一番有名になった都市は、なんといっても武漢でしょう。毎日のようにニュースで武漢のことを映...