本当に久しぶりにお料理教室に行ってきました。
紀尾井町のホテルニューオータニ内にある、藍泉(らんせん)のお料理教室です。

といっても、料理長の方はじめ、お店の方がなにもかも用意してくださったものを、ただ座って見てるだけ、という一番ラクなパターンのお料理教室。
感染対策バッチリ、快適な環境で「美味しそう〜」と見てるだけです😅

でもってお教室の後半は、教えていただいたお食事をいただいて幸せ。
しかしそれでも学び、気付きがあり、アイディアも湧いてきて、ヤル気にもなれました。

この日は4月の春爛漫メニュー。そら豆やグリーンピース、ほたるいかなどを使ったメニューに、締めはたけのこご飯。

焼いたお揚げを細かく刻んでいるところがポイントです。
非常に勉強した気分になって、お腹もいっぱい、久しぶりに刺激のある大満足の1日でした。

この日は紀尾井町の八重桜が満開で、夢のような可愛らしさでした。

最近全然ブログを更新していませんが、インスタは割と頻繁に更新しております。

インスタもご覧いただければ幸いです。

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