平飼いで、なるべくのびのびと良い環境で育った鶏の卵を探しています。
京都の有名平飼いたまご、京都大原山田農園のたまごを求めて、修学院にある山田農園たまご工房に行って来ました。こちらでは、シュークリーム、プリン、たまごなどが売られています。たまごは１個７０円。１週間は生で食べられるそう。
大ぶりで、たまごの黄身がたっぷり使われたシュークリームは２００円！ クリームがオレンジ色なのは、黄身がオレンジ色だから。鶏にカロテンの多い飼料をあげているんでしょうね。クリームは濃厚で、甘味は控え目、シューはさっくりタイプでとても美味しいシュークリーム。ご近所に住んでいる方が羨ましい。
京都大原山田農園たまご工房
京都市左京区修学院犬塚町11-1
TEL:075-777-2040
たまごは発送もしていただけるそうです。
