私のご自慢のホームベーカリーは、結婚祝いにお友達たちからプレゼントしてもらった、ウィリアムズソノマのブレッドマシーン。もう日本では売っていないものなので、壊さないように大事にしてます。
年数は経っていますが、実はあんまり回数使ったことは無いので（長いこと海外に住んでいていて、その時期は実家に置いておいたため）、まだまだこれからもずーっと使えると期待してます。
パンを焼き出すと太るので（美味しいからついつい食べ過ぎるため）、あまり頻繁に作らないようにと自分を戒めていたのだけど、最近ちょっとパン作りにはまり気味。生地をこねているところとか、見ていて飽きないんですよね。
自家製パンは固くなるのが早いので、固くなったものはラスクにしています。１センチくらいに切って、１２０度くらいで１０分空焼き、そのあと好きな味のスプレッドを塗って（写真はバター＆メープルシロップ）、１４０度で１０分くらい焼いて出来上がり。ピザ味ラスクとかいろいろ作って楽しんでます。
