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飲料」カテゴリーアーカイブ

コーヒーに入れることは思いつかなかった!

10月 26th, 2018 in その他 飲料

仙川まで、100円ショップ巡りに行ってきました。仙川は、島忠にダイソー、駅近くのショッピングエリアにセリア、駅ビルにキャンドゥがある黄金の100均トライアングルなのです。

が、駅ビルのキャンドゥは改装で無くなってしまっていました。悲!
今年の3月に閉店していたそうです。


地方では、こうしたタイプの駐車場と一体型のショッピングプレイスは珍しくないと思いますが、東京では結構珍しいのです。そしてこんなに売り場面積が大きい100均もあまりないのです。

なので、1時間かけて電車を乗り継いでときどき出かけています。

しかしキャンドゥ、、、無くなってショックーーー!


最近セリアで買ってお気に入りは、この極太芯のノック式のシャーペンです。軽くて本物の鉛筆みたいな書き心地。芯の太さが2ミリでとても書きやすいのです。
マーブル柄のノートも素敵。これは最近、セリアとキャンドゥ両方で置いてあるのを見かけます

100均パトロールに疲れたら、セリアと同じ敷地にあるコメダでお茶です。


小倉小町という、小倉あん入りミルクコーヒー。
あんことコーヒーは好相性で、和菓子にコーヒーを合わせることはよくありますが、まさかこれをコーヒーに入れることは思いつかなかった。

タピオカを吸うような太いストローで小倉を吸い上げて飲みます。コーヒーに良く合って美味しい。牛乳が練乳だと更に美味しいかも。うちでもやってみたいと思います。

気軽にお抹茶

9月 19th, 2018 in 和菓子 飲料

一保堂さんの秋限定のお抹茶、月影を買ってきました。月影は栗などを使った秋のお菓子に合うようにブレンドされているお抹茶です。




以前一保堂さんのお教室で、片口を使って簡単にお茶を立てて、デミタスでいただくという方法を教えていただいてから、お抹茶を以前より気軽に楽しむ機会が増えました。




茶葉でお茶を淹れるのに比べて、茶殻も出ないし急須も使わず、より簡単なので面倒くさがり屋さんにもおすすめです。

いただきものの銀座風月堂の栗むし羊羹と合わせました。




こういうお菓子がうちにあると、何かにつけて「うちに帰ったらあれがある」「今日はあれを食べるために頑張ろう」など、心の励みに出来て生活に張りが出ます。

普段あまり自分ではお菓子を買わない、置かないようにしているからこそ、たまにあると嬉しくてちょいちょい「あれがある」と思い返してはワクワクしていられるんですよね。

UCCコーヒーアカデミー

9月 12th, 2018 in 飲料

UCCコーヒーアカデミーは、UCCさんの東京本社と、神戸社に併設されている、コーヒーの淹れ方をはじめ、コーヒーにまつわるいろいろなことが学べるコーヒースクールです。

何度か講師として呼んでいただいているのですが、興味深い講座がたくさんあるので、生徒として参加してみたいと密かに思っていました。

すると、なんと、非常勤講師をしている亜細亜大学の授業で、UCCコーヒーアカデミーに行く研修があることを発見、学生に混ぜてもらって一緒にアカデミーの講義を受けてきました。


最初にコーヒー豆の基礎的な知識や、ショールームなどご案内していただきました。

何度も打合せ等で行っているショールームですが、改めて展示物のご説明を受けて理解が深まります。珍しいコーヒー豆や業務用マシンなど、普段なかなか見ることが出来ないものがたくさん展示されています。

などと言いつつ、帰ってきてから撮った写真を見たら、ラテのフードサンプルばかり撮っていたことが判明。



前からこれが可愛いと思っていたのです。しかし打合せの時などは写真を撮れる雰囲気ではないので、昨日思いが爆発して何枚も撮ってしまった。




ドリップポッドの注ぎ口からコーヒーが注がれてるサンプルとか、たまりません。




お昼は、去年本社1階にオープンした上島珈琲店No.11のサンドイッチをいただきました。

上島珈琲店はパンが特に美味しいのです。このサンドイッチもたっぷりの具とパンのバランスが良く、サンドイッチによく合うパンが印象に残ります。上島珈琲店のコーヒーあんぱんが美味しいと力説している学生がいました。今度食べてみよう。



午後からは、ペーパードリップ、サイフォン、エスプレッソの淹れ方と、最後にラテアートの実習です。

みんなで同じコーヒーを淹れるのですが、湯の注ぎ方や、混ぜ方など微妙な違いでも味が変わり、その味の違いを比べてみることも、学生にとって良い味覚レッスンになったと思います。




アカデミーの講師のみなさんが、手取り足取り丁寧に教えてくださるので、それぞれ美味しいコーヒーを淹れることが出来て、私の講義では目が死んでいる学生もみんな活き活きと楽しそうでした。受け入れて下さったUCCコーヒーアカデミーのみなさんに感謝です。



広島のレモネードミックス

9月 2nd, 2018 in 飲料

今日は雨が降ったり止んだりの1日だった東京ですが、レモン柄の傘を持って出かけました。


3COINSの傘ですが、可愛い柄のビニール傘は雨の日も気分を楽しくしてくれます。

広島県のアンテナショップに寄って、ふるさとレモンと、尾道レモネード、おいしさギューっと丸ごとレモンの3種類のレモネードミックスを買ってきました。




思いの外、バタフライピーのお土産が好評なのですが、一緒にレモネードミックスもお渡し出来たほうが、便利かなと思って見繕ってみました。




バタフライピーを抽出した水にレモネードミックスを入れれば、すぐに紫色のレモネードです。




ふるさとレモンをまず試してみましたが、甘さも酸味も控えめで上品なレモネードになりました。これにレモンをプラスすると更に美味しくなりそう。いろいろ試してみようと思います。



バタフライピーをソーダストリームで炭酸に

8月 29th, 2018 in 飲料

バタフライピーで青く染めたブルーの水、これってソーダストリームで炭酸水にしたらPH下がるから紫色になるなと思いついてやってみました。



バタフライピーを入れて一晩放置していたので、かなり濃い紺色のような色になりましたが、炭酸を注入すると、、、

あっという間に紫色に!


ソーダにすると、応用範囲広がりますね。レモンたっぷりのチューハイや、カクテルなんかにしてもいいなあ。


タイで買ってきたドライレモンを入れてみました。




ちなみに、炭酸が抜けるとまた青色に戻ります。