主婦がもらって一番嬉しいもの……、それは、手をかけずにそのまま食卓に出せるもの!

大阪泉州特産の水なすのぬか漬をいただきました。

旬のもので、好物だから嬉しい、というのももちろんあるのだけれど、何より、これで一品作らないで済む上に、食卓が華やぐのがありがたい!

たっぷりの糠にくるまれてるのも特別感があって良し。

おおざっぱに手で割いて、凸凹食感を楽しむのが好きです。低カロリーだし、お食事制限などがある方へのご進物にも良いですね。

漬かりが浅いうちは、ちょっぴり生姜醤油を付けてお刺身感覚で。あと、賞味期限を超えるくらいギリギリに漬かったのを食べるのもまた良し。これが冷蔵庫にある、と思うだけで心に余裕が生まれます。

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