鎌倉しふぉん

鎌倉土産で、鎌倉しふぉんのシフォンケーキをいただきました。鎌倉で人気のケーキ屋さんだそうです。

ふわっふわのシフォンケーキ。

私はアールグレイをいただきましたが、しっとりふわふわ。軽くて３、4口で消えてしまいます。大人のおやつには、このくらい軽いシフォンケーキが、量的にも消化力にもちょうどいいですね。
昔、シフォンケーキを焼くのにものすごくハマって、型も巨大なものから小さなものまでいろいろ持っているのですが、最近全く焼いていませんでしたが、シフォンケーキ焼き、復活させようかな。