◆柿チップス

最近のおやつは、もっぱら柿チップスです。

薄切りした柿を、天日で干して、仕上げに１００度くらいの低温のオーブンに入れて、水分を完全に飛ばしてパリッとさせるだけ。簡単だし、噛みしめるとジワっと甘味が出てきて美味しいのでお勧めです。

もうみかんの季節ですね。今年も、向こう半年分の柑橘類の宅配予約を無茶々園さんにお願いしました。

今年は特に虫被害などなかったみたいで、有機栽培のようです。