◆あんず干し

どうもすっかりサボり癖がつきました。更新していないときは、仕事や私事が立て込んでいるときだったのですが、最近は単なるサボりです。春の心地よい陽気でぼんやりしがちで一向にいろいろ進みません。

去年漬けたあんず酒のアンズを引き上げました。しばらくお天気が良さそうなので、風通しの良いところで干して、干しアンズのおやつにします。しっかり干すと（すごく小さくなってしまうけど）、アルコールも抜けて、美味しいおやつになるのでおすすめですよ。あんず酒自体は、しばらく、半年から１年くらい瓶熟してからいただく予定です。