Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。

この夏のこと

今夏、とても親しくしていた友人が、 胃がんで亡くなりました。 胃がんの再発が分かってから、彼女の闘病...

IKEA

久しぶりにIKEAに行ってきました。 IKEAには、スウェーデンに住んでいた頃に 本当にお世話になっ...

呼称変更

日本ソムリエ協会のワインアドバイザー資格が、 ソムリエに呼称統一されることになり、 変更申請をしてい...

今一番したいこと

年末年始と家にこもって仕事をしていたので、 すっかり身体が固まってしまいました。 今一番したいのは、...

数の子

昨日は、大好きな京都のお寿司屋さんの鯖ずしが届き、 幸せな1日でした。 しかし宅急便てすごい。 年末...