ふるさと納税の返礼品で、長崎壱岐の島茶漬けを申し込みました。おとりよせ王子でも取り上げられていた一品です。
天然の真鯛とイカをごまと醤油の特製ダレで漬けている贅沢なお茶漬けです。
土日は３食作るの面倒くさいー、と思うこともあるので、こうしたお助けの一品があると助かります。
お茶漬けの素と梅肉も一緒に入っているのですが、このままで充分お味が濃いので使いませんでした。お茶ではなく、一番出汁といただきました。結構たっぷり入っているので、この量でご飯２杯いけそう。
イカの主張の方が強いのですが、イカ好きなのでOK。
アミノ酸と、カラメル色素、甘味料は入れなくても充分美味しいかも知れないのでそこだけ残念。カラメル色素入れないとグレーっぽいのかな？
長崎のお刺身はお手頃なのに美味しいので、自分でも真似して、鯛とイカで島茶漬けの素を作ってみたいと思います。
