少し前にご紹介いただいてから、とても気に入って食べている発芽玄米。
ファンケルの発芽米、「金のいぶき」です。
ご紹介いただいた後も、気に入ってリピートして買って食べています。
胚芽が普通のうるち米に比べて３倍大きくて、フェルラ酸やオリザノール、GABA、食物繊維が通常のお米より多いそう。
ビタミンB1は変わりません。ビタミンB1も倍くらいだともっと嬉しいな。
何が気に入ったかというと、味がモチモチして美味しいことと、白米と全く同じ炊き方で美味しく炊きあがること。
おすすめの炊き方は白米２、金のいぶき1の割合と書いてありますが、金のいぶきのみでもとても美味しいと思います。
浸水時間も多く取る必要がないのが助かります。
おいしくて簡単に炊ける玄米探してる方はぜひお試しを。
