札幌カリーせんべい カリカリまだある？、大人気みたいですね。
美味しいという評判を聞いて、私も去年札幌出身のお友達が帰省する際頼んで買ってきてもらいました。人気を再認識したのは、先日飛行機に乗った際、JALショップでも扱われていたため。
スパイスの配合が良いですね。一袋がちょうど良いおつまみサイズなのも人気の秘訣でしょうか。
発酵調味料、たん白加水分解物、酵母エキス、アミノ酸と、ガンガンにうま味を入れてます。これらは簡単にいうと全部化学調味料。化学調味料って言葉の定義が素人にはすごく分かりにくく、厳密には言葉上は違うものも含まれますが、要は人工的に作りだしたうま味用の添加物です。価格など考えると仕方ないかなと思いますが、ちょっと入れすぎじゃないかなー。スパイスと、野菜、美味しい塩かなんかで、じんわりうま味のある味付けだと嬉しいんだけどな。
ほーそうか～。たん白・・、酵母・・とかアミノ酸とかも化学調味料なの！
？この単語は反対にとってもからだによさそうな雰囲気を醸し出してるよね。っていうかケチって”ケーキシロップ”買ってる人間は、偉そうなこといえないわ＾＾；ちなみケーキシロップ１９８円。メープルシロップ（７９８円）確実にメープルの方が量が少なかった。自己反省だわ。
化学調味料って一般名称で、役所的には存在しない言葉だからややこしいのよ（だから化学調味料無添加とか書けるの）。人工的に抽出したうま味でよく使われてるのは、たん白質加水分解物、酵母エキス、アミノ酸。
メープルとケーキシロップは味も栄養価も違うので、メープル使ってみてね～。