ありがたいことに、松茸をいただきました。
産地がそれぞれ違ったので、食べ比べしてみることに。
味や、香りなど、やはり産地によって違いますね。でも、どれも香り高く、うま味が濃く、噛みしめるとじわじわじわじわ甘味が出てきて美味しかったです。私の好みは広島かな。
お吸い物は岡山産でしました。出汁は松茸を活かすために、かつおでなくまぐろ節で引きました。
秋のお野菜も送っていただきました。どれも市販のものより味が濃くて本当に美味しいんです。ご馳走様でした♪
株式会社キャセロール
安中千絵が代表を務める「食べて健康」に特化したサービスを提供する会社です。食品の企画開発、レシピ開発、フードコーディネート、栄養情報監修、健康経営セミナーなどを食のプロがご提供いたします。
