Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。

盛夏の楽しみ

今日の東京はうだるような暑さで、うちでもこの夏はじめて冷房を入れました。最近の夏は本当に厳しい暑さの...

ふるさと納税で災害支援

豪雨による西日本の災害に関して、微力ながら何か支援できることはないかと考えていたところ、いつもふるさ...

煎り酒

最近、ちょっと高級なスーパーなどでよく見かけるようになってきた煎り酒。醤油が一般的でなかった時代によ...

休日ごはん

休日はリラックスして、ワンプレートごはんをベランダで食べたりしています。今日は、サーモンのペッパーソ...