クロワッサンが大好きで、美味しそうなものを見かける度に買って食べてみていて、もはや美味しいクロワッサン探しは趣味のひとつ。
日本のクロワッサンはバターが控えめなものが多いですが、容赦なく膨大なバターが折り込まれているクロワッサンが好きです。
京都で一番美味しい（と、私が思っている）クロワッサンは、夷川通高倉東にあるアグレアーブルのクロワッサンです。
美味しいクロワッサンの店の話になったときに、いつもお店の名前が出てこなくて、京都の夷川通りある「あ」のつくパティスリーで、、、とちゃんと説明できないので、ここに書き留めておきます。
パン屋さんではなくて、フランス菓子屋さんで、クロワッサン類を少しだけ置いていますが、午前中に行かないと売り切れになってしまいます。
バターがたっぷり生地に畳み込まれていてサックサクで、食べたはなから、ほろほろとパイ生地が崩れてきます。
私の直感だと、1個600Kcalくらいあるかも知れないな。
他にはフロインドリーブのクロワッサンも好きです。
