映画「オーシャンズ」観に行ってきました。まだ観ていない方は、写真の下の文はネタバレありなので、ご注意ください。
「フカヒレとかクジラとか食べる東アジアの人って残酷！！」
と、他地域の人に思われるだろうなー、とご覧になった方々は思われたのではないでしょうか。私は「なんて残酷！もう食べない」とは思わないのだけど、享楽的な食というものを見直す時期に来ているという思いはあります。
動物が生きていく上で、他の生き物の命を犠牲してゆくのは常ですが、人間の場合はもはや行き過ぎなのは否めない事実。人間の生み出してきた文化や芸術は、素晴らしく価値のあるものだと思うけれど、少し角度を変えて行くべきでしょう。
享楽的な食、食文化をリードしてきた存在ともいえる、雑誌「Gourmet」が、去年休刊になりました。私が同誌を初めて買ったのは高校生の時。見たこともない料理がたくさん載っていて、夢中でながめていました。上の写真は、私が買った最後の「Gourmet」誌になってしまいました。寂しく思う面もありますが、人の食文化はまた新しいステージに向かっているのだと思います。
