東京に来ています。久しぶりに母と日本橋のざくろへ。子供の頃から、家族と赤坂や日本橋に出けると、ざくろで食事をすることが多かったので、私にとっては故郷の味のひとつであり、郷愁をそそられる場所です。
私はいつも絶対しゃぶしゃぶ派。見切れていますが、ざくろのこの炭が中に仕込んであるお鍋だと、お肉を入れても温度が下がらないので、ずっと美味しくしゃぶしゃぶ出来ます。
で、必ず食べるデザートは吉野紅梅。ゼリーの控えめな甘さと、梅の取り合わせが大好き。しゃぶしゃぶやすき焼きコースのデザートは、数種類の中から選べるのですが、断然吉野紅梅がお勧め！
