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◆ブログポリシー

1月 1st, 2008 in ブログポリシー

このブログには、私の日々の食生活に関してや、
食に関するTipsなどを書いていきたいと思っています。

私のポリシーは、食に対して、常に中立的な見解を心がけるということです。
私個人の利益目的で何かを宣伝することはありません。
また、身体に良い食べ物、悪い食べ物、
正しい、間違った食事という区別や考え方はしていません。

すべての食べ物には、食べ方、食べる量によって、
良い面、好ましくない面があります。
どんな食べ物も、生活や人生を彩ったり、
心や身体をつくっていく上で必要と考えています。

もちろん身体への働きは考えますが、
食によってもたらされる文化的、精神的な楽しみも,
同じくらい重要だと考えています。

食の身体や心への働きに関しては、
常に内外の研究に敏感でありたいと思いっています。
科学的エビデンスを重んじていますが、
まだ科学で解明できない人間が培ってきた経験も尊重しています。

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