Chie Annaka
管理栄養士・フードディレクター。「美味しく食べて健康」をエビデンスベースで追求しています。 食品の企画開発ディレクション、レシピ開発、料理撮影、PR、栄養情報監修など、総合的に「食べて健康」を演出する株式会社キャセロール代表。

エルメスの回転寿司

銀座のエルメスの前を通ったら、タコとイカがいて、何やらくるくると廻っている…。近寄ってよく見たら、な...

困ったらクスクス

また休日が来てしまった。この酷暑で買物に行くのも一苦労。もちろん料理をやる気は出ない。ご飯を炊く気も...

佐賀牛の鉄板焼

3年前に亡くなった友人が、おすすめしてくれていたお店にようやく行くことが出来ました。銀座にある佐賀牛...

日本橋の夏

コロナでどうなるのかなと思っていましたが、今年もアートアクアリウムが日本橋で始まりました。すっかり日...

夏休み

先週は夏休みでした。とはいえ、どこかに長く旅行に行くことも憚られる昨今、近場で人とあまり近距離で接触...

夢を叶えまくる

いつかやりたいと思っていたことは、どんどんやるようにしているこの頃です。私の子供のころのささやかな夢...

金魚飴

目に涼しい、金魚の飴をいただきました。飴細工のお店、アメシンのものです。前にテレビでアメシンの職人さ...

すいかの大鉢

先日通りかかったお店の奥に、なにやら私のセンサーを刺激するような配色のものが。ちらっと目に映ること0...