Halloween recipes

10月 21st, 2014 in レシピ

ハロウィンのお料理やお菓子、普段と全く違う見た目のものが作れるのが楽しくて、海外のクッキングアイディアをネットで検索して、アレンジしてはまっています。
大人のハロウィンは、見た目はホラーでも、味は本格的で美味しいのが理想です。

以下写真はある日のメニュー。

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前菜はモッツァレッラボールを土台に、虹彩部分をバルサミコのジュレ、瞳孔を黒オリーブにした目玉で、ソースはフルーツトマトとセミドライトマトのソースです。

指は、ハーブソーセージ、爪はアーモンドスライス。ソースはフレッシュトマトとチリソースで作ったやや甘めのソースです。

アボカドは何となく芋虫に見立てたつもり。

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生ハムとイチジク。100円ショップ買ったお面にラップをかけて、生ハムを飾りました。
目玉は、前菜のモッツァレッラボール。

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力作(笑)、ネズミのフライ。
これは、Mystery meatで検索するとたくさん出てくる、ハロウィン料理のレシピを見てチャレンジしました。土台は鶏肉で、耳や手はスナック菓子、しっぽはスパゲッティです。
肉の下味ににんにく多めにすると更に雰囲気が出ておすすめ。

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ミートローフとマッシュポテト。ソースはリンゴンベリーソースで、ちょっとスウェーデン風です。

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デザートはホラージェリー。

顔は缶詰の白桃で、ゼリーはブラックチェリーのゼリーです。
ブラックチェリーの缶詰を使うとものすごい紫色になるので雰囲気が出ておすすめです。
口元の赤いところはいちごジャム。
顔の下にはごろごろブラックチェリーが入っています。この日はノンアルコールにしましたが、白ワインやシャンパンを入れてゼリーを作ると大人向けのデザートになります。

スタジオ創 赤坂店

10月 11th, 2014 in その他

京都で通っていたパーソナルトレーニングサロン、創さんが、このたび東京にも進出!溜池山王にスタジオが出来ました。 
創さんのトレーニングでは、個人の体型に合わせて、ピラティスや加圧、マスターストレッチなどを組み合わせて、弱いところを鍛えることが出来ます。

日頃の生活習慣で、どうしても体型にゆがみやクセが出来てしまって、変なところに筋肉や脂肪がついてしまいがち。
これを、本来あるべきところの筋肉を鍛えることで、体型を変えていきます。
こういうトレーニング、意外にありそうで無いんですよね。
更に創は先生方がみんな綺麗で、優しいだけでなく、トレーニングには結構厳しいのも好きなところです。

sou
赤坂店には、京都で主にお世話になっていた才原先生が着任(≧∇≦)/
京都から東京に来て1年、創でのトレーニングを1年お休みしていたら、すっかり身体がなまってしまったので、これからビシビシ鍛えていただくつもりです。
姿勢や体型が本当に変わるのでおすすめです!

創さんのサイト
創赤坂店ブログ

ラコルトの米酢

9月 16th, 2014 in お取り寄せ

先日お友達にいただいた、美味しいお酢です。

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能登島で、天然醸造法(静置発酵法)で作れているお酢だそうです。
すごく旨味の強いしっかりした味お酢です。
お魚と相性が良くて、アジの三杯酢なんかにことのほか合うように思います。

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いただいた分が無くなったらどうしようと心配になるほど気に入ったのですが、お取り寄せ出来ると分かって一安心。

ちょっとしたプレゼントにもおすすめです!

ラコルト能登島のページ