◆吊し柿
早くも干し柿作りの季節になってしまいました。ここ数日キューッと寒くなってきて紅葉も始まった京都です。今年は40玉吊しました。
今回は熱湯でのカビ止めをやめて、ホワイトリカーを散布してみました。結構寒いので甘く仕上がるかな？
もう今年もあと1ヶ月ですね。今年の目標にまだ手を付けてない私です…。あと1ヶ月で何とか頑張りたいと思います。
安中千絵の食ブログ
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