安中千絵の食ブログ

サイトメンテナンス中です～。
案の定色々大失敗したために、手動（悲！）で復元中です。
当分お見苦しいかと思います。

北野天満宮にある、餃子の専門店に行こうと思い立って出掛けたところ、お休み。
電話で確認すれば良かった、すっかり餃子気分なのにどうしようと、とぼとぼ歩いていたら目の前に天下一品が。
天下一品は京都が発祥の地なのだけど、京都の天下一品に入ったことない！ということで入ってみることに。

牛筋が炊きたてとのことで、牛筋を頼んだのですが、これが柔らかくトロトロに炊けていて、味加減も良く美味しくて得した気分に♪

どのくらい強力なのか気になって買ってしまったガム。

先日買ってきた、京都大原山田農園さんのたまご、毎日楽しんでます。

目玉焼きトーストにしたり、フレンチトーストに使ったり、半熟卵にしたり。すごく旨味が濃く、そのままでもほのかに塩味があるたまごです。

鯛の漬けに黄身をからめて食べたりもしてます。

タカシマヤに出掛けたので、末富さんのお菓子を買って来ました。

末富さんのこのブルーの包装紙の色が好き。意匠は鯉のぼりに、兜に柏餅。

薯蕷のしっとりふっくらとした食感、なめらかな餡、道明寺生地の細やかさ、どれも本当に美味しいっ。

本日の京都は、スウェーデンの真夏くらいの暑さです。御所の皐月も満開。

平飼いで、なるべくのびのびと良い環境で育った鶏の卵を探しています。

京都の有名平飼いたまご、京都大原山田農園のたまごを求めて、修学院にある山田農園たまご工房に行って来ました。こちらでは、シュークリーム、プリン、たまごなどが売られています。たまごは１個７０円。１週間は生で食べられるそう。

大ぶりで、たまごの黄身がたっぷり使われたシュークリームは２００円！ クリームがオレンジ色なのは、黄身がオレンジ色だから。鶏にカロテンの多い飼料をあげているんでしょうね。クリームは濃厚で、甘味は控え目、シューはさっくりタイプでとても美味しいシュークリーム。ご近所に住んでいる方が羨ましい。

京都大原山田農園たまご工房
京都市左京区修学院犬塚町11-1
TEL:075-777-2040
たまごは発送もしていただけるそうです。