映画「オーシャンズ」観に行ってきました。まだ観ていない方は、写真の下の文はネタバレありなので、ご注意ください。
「フカヒレとかクジラとか食べる東アジアの人って残酷！！」
と、他地域の人に思われるだろうなー、とご覧になった方々は思われたのではないでしょうか。私は「なんて残酷！もう食べない」とは思わないのだけど、享楽的な食というものを見直す時期に来ているという思いはあります。
動物が生きていく上で、他の生き物の命を犠牲してゆくのは常ですが、人間の場合はもはや行き過ぎなのは否めない事実。人間の生み出してきた文化や芸術は、素晴らしく価値のあるものだと思うけれど、少し角度を変えて行くべきでしょう。
享楽的な食、食文化をリードしてきた存在ともいえる、雑誌「Gourmet」が、去年休刊になりました。私が同誌を初めて買ったのは高校生の時。見たこともない料理がたくさん載っていて、夢中でながめていました。上の写真は、私が買った最後の「Gourmet」誌になってしまいました。寂しく思う面もありますが、人の食文化はまた新しいステージに向かっているのだと思います。
寒い季節、暑い季節はお買い物に出掛けるのが億劫ですよね。今の時期は寒くてついつい引きこもりがちに。しばらく止めていた食品の宅配（主に野菜）をまた復活させようか検討中です。
いくつか、お試しセットをお取り寄せして考え中。一番お願いしたいお野菜の宅配が、今新規募集をしていないので悩みます。
ところで、２月に毎年私がすることは、前の年漬けた梅酒の梅の引き上げ。何瓶かあるので、順繰り引き上げて、梅を干しています。今うちは引き上げた梅の香りでいっぱいです。
しばし東京に行っていました。今年はバレンタインデーの１４日が日曜日だったので、義理チョコが少ないと聞いていて、「そういうものなのかなー？」と思っていたのですが、京都に帰ってきて、夫がいただいてきたチョコを見たら、確かに去年より少ないかもー。
でも、義理チョコって、配る方は大変ですよね。くださった方には本当に感謝です。
私もお友達から、友チョコもらいました♪ スプーンですくって食べるガナッシュタイプのチョコレートです。入れものも可愛い。
なんとこれ米酢が入っているのです。蓋を開けると確かにお酢の香りがして、食べるとそこそこの酸味があります。どうしてチョコに米酢を入れることにしたんだろう？と不思議に思ったら、これ、兵庫の老舗「今酢屋」さんの、飲むお酢ブランドVISS1882(VISSって美酢から来てるのかな？)のものだからなんですね。
今日は春節、旧暦のお正月。前にも書きましたが、私は旧暦が気になる方なので、やはり春節が来ると、年が明けた！という気がいよいよします。新暦明けに誓ったことが出来ていなくても、春節から頑張れば良いし♪
新幹線からお正月の富士山を撮る気満々でカメラを構えていたのですが、わずかに頂上部分が見えただけ。でも、写真を見たら雲に覆われているところしか写ってませんでした。残念ーー。
麩嘉さんに買い物に出掛けたら、何やら普段見かけないものが…。よく見ると、チョコレート麩！
こんなところにまでヴァレンタイン商戦が！と思いつつ、もちろんスルー出来ず、お土産用や自分用にお買い物したら、結構な重さになって帰りに苦労しました。１０日?１４日限定販売で、京都駅などでは買えないそう（本店と錦店だけなのかな？）。まだ食べていませんが、麩嘉さんのお麩×ショコラだから絶対美味しいはずと期待してます。
徳島に親戚がいるお友達が、鳴門わかめと鳴門金時を送ってくれましたー。嬉しい♪ 荷を解いた途端に、ふわっと磯の香りが漂よいます。
鳴門わかめは、今が旬で一番美味しいとき。おみおつけのレシピも教わりました。長芋のすり下ろしと、卵をあわせたものをおみおつけに入れて、フワフワに仕立てて、そこにわかめを加えるそう。すごく美味しそうー。早速やってみます。
とりあえず、葉と茎とめかぶに分けて、ざっと湯がきました。翡翠色が綺麗。何もつけなくても充分美味しくて、そのまま茎を何本か食べてしまいました。
２つブログを書くのは結構大変ですねー。毎日、人の役にたつ面白い話を書いてる方、尊敬です。信じられないと思いますが、私も一応毎日更新したいという気持ちはあるのです。「人の役にたつ」ということを考えると更新がままならなくなるので、そこは置いておいて更新を心がけたいと思います。
これは少し前にお福分けでいただいた恩賜御菓子。冷凍していたのを解凍していただきました。菊焼残月より餡の甘味が控え目で美味しかったです。
お友達からいただいたお菓子、春日乃豆。大豆粉（要はきなこ）を飴で練り上げたお菓子です。
小さなお多福豆（そら豆）型をしていて可愛い。味は甘味がやわらかく、大豆の香ばしい香りがします。美味しいお茶にぴったりのお菓子です。1657年からあるお店のお菓子だそうですよ。お取り寄せなどはやっていないため、京都でしか買えないお菓子なのでお土産にもおすすめ。
植村義次（うえむらよしつぐ：店名です）
京都市中京区丸太町通烏丸西入ル常真横町193
TEL：075-231-5028
10:00-17:00 日祝休
普段、東京に向かうときお弁当を買うのは、JR京都伊勢丹内の老舗弁当コーナーなのですが、伊勢丹の閉店後にお弁当が必要なときは、スバコのはしたてさんのお弁当を求めています。
はしたては、和久傳さんの経営するお店で、スバコ・ジェイアール伊勢丹3階にあります。お弁当はお願いしてから１０?１５分くらいかかるので、少し時間に余裕を持ってお願いした方が良いかも。写真は鯖寿しのお弁当。
おかずと、ご飯を別々に求めることも出来ます。
これは鯛の胡麻味噌寿し。テイクアウトの営業時間は午前１１時?午後２１時半で、無休です。急ぐときは、先に電話でお願いしておいても。
電話：075-343-4440。
久しぶりにWordpressの話です。
新しく始めたブログで、Movable Typeを使い始めて、今しみじみと思っていること。それは！「Wordpressは使いやすい！」と言うことです。私は大してPCの知識が無いのですが、大してＰＣの知識が無い人は、絶対にMovable Typeではなく、Wordpressを使うべきと断言できます。どっちか悩んでる方は迷わず、Wordpressにすべき！
Movable Typeは心が折れそうになるほど、単なる更新も大変。何が大変て、画像とテキストを一緒に編集するのが何故かとても大変で、リッチテキストにするといらぬ改行（pで改行される）が入る、コードで編集すると、プレビューを見ながらやるのが一苦労になるという状態。更に再構築が遅い。再構築はともかく、他のことは、知識があればカバーできるのかも知れませんが、Wordpressはこの点も、直感的にいじってると何とかなる、のでやっぱりWordpressの方に分があると思います。
