安中千絵の食ブログ

昨日、４月２日?京都タカシマヤにて大北海道展がはじまりました。
早速出掛けてお買い物。東京だと、有楽町の北海道どさんこプラザでいつでも北海道の名産が手に入りますが、京都ではなかなかそうもいかないので、つい色々買ってしまいます。

買ったらスグ食べないと気が済まないので、上の写真のイカの沖漬けとほっき以外全部食べました。ししゃもが美味しかった。でもって、バター飴の舐めすぎで上顎が痛いです。

バター飴を食べるのは、たぶん小学生の時、北海道に遊びに行った折に食べて以来、だと思うんですけどハマって、今日はトラピストのバター飴も購入。ああ、もっともっとバター成分の濃いバター飴が食べたい（自分で作るかな…）。
パパラギのソフトクリームが食べたかったのですが、長蛇の列で断念。牛乳とヨーグルトだけ買って来ました。
生クリームを試してみたかったのだけど、今回の催事での扱いは無いのかな？
あと、ペストリースナッフルズのチーズオムレットを買ってみました。空港などでも売られている人気のお土産の模様。軽い口当たりで無添加だし、確かに北海道土産として人気がありそう。

私が見つけると必ず買うのは、北見ハッカ通商のハッカ飴。さわやかでクリアなハッカの味のキャンディーです。ノドがイガイガした時にもスーッとして（でもスーッとしすぎない）お勧め。いつも持ち歩いているキャンディーです。

「春の大北海道展」
京都タカシマヤにて４月７日（月）まで

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この間の日曜日は東京に帰っていたいのですが、桜が満開でした。曇りなのが残念でしたが、上智の土手、上野、九段下等一通りお花を見ることが出来て大満足（左の写真は上智グランドの土手）。帰ってきたら京都も桜が８割方咲いていました（右の写真は白川巽橋付近）。
そして、非常に幸せなことに、かねてから行ってみたかったリストランテt.v.bでディナーをご馳走になってしまいました♪

春らしい前菜。わらびや、のびる、うどなど春野菜をお豆のソースで。キンキンに冷やしたカッペリーニの上には生シラス、ペペロンチーノソースと和えていただきます。◆この他写真はとりませんでしたが、温かい竹の子のスープに、シャラン酸の生ハムを合わせていただく一皿　◆ウズラと蕗のパスタ　◆あいなめに蛤のスープとウニを合わせたお料理が出て、最後にメインの仔羊。

柔らかくて、ジューシー、これぞラムという美味しい肉で、火の通り加減も抜群。

ドルチェはびっくりなことに、選ぶのではなく、各人に合わせて？お店のセレクトで出てきます。私はいちごのジュレ。上のいちごは、低温オーブンで乾燥させたいちごチップ。いちごの味が凝縮されていて良いアクセントに。

他の方のドルチェはティラミスと日向夏のジュレ。ティラミスはひと口いただいたのですが軽い仕上がりでした。どういう基準で出してるのかな？

こちらは、和のテイストが強いイタリアンで、季節が存分に生かされたお料理。お味や盛りつけも繊細。京都ならではのイタリアンだと思います。花見小路南というロケーションといい、京都でしかいただけない雰囲気も素敵。京都に連泊される際、毎日和食はちょっと、という方や、和食以外も京都で楽しみたい方にお勧め。あとサービスが、当たり前のこと（なんだけどなかなか出来ているところはない）が、当たり前にさらっと出来ていて、とても気持ちよくお食事させていただけました（正直京都はサービスは発展途上中な店が多いので貴重！）。

Ristorante t.v.b（リストランテ　ティ・ボリオ・ベーネ）
京都市東山区祇園町南側570-155
TEL：075-525-7070　日休　第3or第４月休
祇園おかださんのお隣です。