11月 2010

◆栗の甘煮の作り方

◆栗の甘煮の作り方

今年も栗を煮ました。私の煮方は簡単です。 まず栗を熱湯につけ、栗の皮がやわらかくなったところで鬼皮を...

◆塩の選び方

◆塩の選び方

最近買った塩は、丹後の「翁乃塩」です。夕日ヶ浦海岸の海水を使った塩だそうで、旨味が強く美味しい塩です...

◆茅乃舎の生七味

◆茅乃舎の生七味

生七味、流行っているそうですね。京都に遊びに来た義妹からもらって知りました。食べるらー油の次は生七味...

◆串かつ だるま

◆串かつ だるま

大阪に遊びに来たお友達たちと、憧れのだるまに行ってきました。「ソース2度漬け禁止」で有名な串かつ屋さ...