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Daily Archives: 2008年10月17日

◆Happy Birthday

10月 17th, 2008 in スウィーツ

私は10月17日生まれの方にとってもご縁があって、大変お世話になっている方や、仲の良いお友達4人が10月17日生まれです。なので、私にとって10月17日は特別な日。10月17日に東京にいるときは、その中のひとり、K太郎くんのお祝いを彼の会社でするのが恒例行事。私はケーキ係です。今年はピエール・エルメの代表的なケーキ、「イスパハン」にしました。

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バラの風味のマカロン生地で、クリームにはライチとフランボワーズがあしらってあります。食玩にもなっている美しいケーキ。バラの花びらにはアメで露も表現されていてうっとり。バラの香りが濃く、ライチは控えめ、フランボワのさわやかさが効いていて美味しかった?。甘味はそれほど強くないので、甘いものが苦手な方にもお勧め。写真のもので直径12センチ。5人くらいでいただくのに良い大きさ。